在6月19日举行的北京市***防控工作******上，北京市疾控中心副主任庞星火称：“在新发地市场环境采样中，其综合交易大厅特别水产、豆制品局部售卖区域阳性样本较多，环境污染较重?！闭攵哉庖幌?，引起了业内和消费者不小疑问。现中豆委将相关***、分析分享给大家：

     ***、豆制品的生产原料基本都来自国内，是以大豆为原料经过加工的食品，加工过程中有关键的煮浆加热等***工序，所以豆制品不可能产生***。

    ***、中豆委自武汉***以来，对于行业从业人员的***情况一直进行着***。到目前为止，豆制品生产企业的工作人员没有发现***报告，即便在年初武汉******严峻的时候，武汉及全国的豆制品企业为了保障市场供应，坚持保供，也没有一个病例发生！

    第三、长期以来，供应北京市场的豆制品，除了北京本地企业外，周边城市包括天津、河北、内蒙、山西及东北等很多城市的企业，这些企业的豆制品产品绝大多数遍布北京的各大批发市场，换句话说，新发地市场上的豆制品只是这些豆制品企业的供应点之一。

    第四、新发地豆制品的交易场所在交易大厅的地下二层，环境通风不好，又加上潮湿。也是本次***集中的地方，里面有水产、牛羊肉、分割鸡、熟食、豆制品、冻品等，豆制品、水产及三文鱼、牛肉等属于临近区域。本次******也明确：此次新发地市场出现的“豆制品局部售卖区域采样出现较多阳性样本”属于局部环境污染。中豆委在此提醒大家不要过度解读和担心市场对豆制品的不良反应。生产企业要一如既往地严格执行《豆制品生产加工企业 新型******防控指南（***稿）》，切实做好***防控工作，保障豆制品市场安全供应。适当增加多种配送方式和供应渠道，努力让广大消费者能方便快捷的购买到品类丰富、安全放心的豆制品。食品安全是广大消费者***关心、***直接、***现实的利益，作为国家卫键委发布的《新型***感染的***防治营养膳食指导》中推荐的重要食物---豆制品是安全健康、营养丰富、生态环保、可持续的优质植物蛋白来源食品，目前我国豆制品的人均摄入量只有20克（以大豆计）左右，远低于“人均每日30-50克（以大豆计）”的科学标准。因此，多吃豆制品更有利于增强自身***，提升国民身体健康水平，才能抗击******，打赢***战争！